Sauerkraut

Sauerkraut online kaufen: Dein knackig-saurer Genuss direkt nach Hause

Entdecke die Vielfalt des Sauerkrauts in unserem Online Supermarkt! Ob klassisch mild, kräftig würzig oder verfeinert mit feinen Zutaten – bei uns findest du das perfekte Sauerkraut für deinen Geschmack. Lass dich von unserer Auswahl inspirieren und genieße den traditionellen Geschmack bequem von zu Hause aus.

Warum Sauerkraut mehr als nur eine Beilage ist

Sauerkraut ist ein echtes Multitalent in der Küche! Es ist nicht nur eine leckere Beilage zu deftigen Gerichten wie Schweinshaxe oder Kassler, sondern auch eine wertvolle Zutat für Suppen, Eintöpfe und Salate. Aber Sauerkraut kann noch mehr: Die feine Säure macht schwere Gerichte bekömmlicher und verleiht ihnen eine besondere Note.

Wusstest du, dass Sauerkraut durch Milchsäuregärung entsteht? Dabei verwandeln natürliche Milchsäurebakterien den Zucker im Weißkohl in Milchsäure. Dieser Prozess macht das Sauerkraut nicht nur haltbar, sondern auch besonders gesund.

Die gesundheitlichen Vorteile von Sauerkraut

Sauerkraut ist ein wahres Superfood! Es ist reich an Vitamin C, Vitamin K und verschiedenen B-Vitaminen. Außerdem liefert es wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Aber das ist noch nicht alles:

• Probiotische Wirkung: Durch die Milchsäuregärung enthält Sauerkraut eine Vielzahl an probiotischen Bakterien, die sich positiv auf deine Darmflora auswirken können. Eine gesunde Darmflora ist wichtig für ein starkes Immunsystem und eine gute Verdauung.
• Ballaststoffreich: Sauerkraut ist reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung anregen und dich länger satt halten. Das kann dir helfen, dein Gewicht zu kontrollieren und Heißhungerattacken zu vermeiden.
• Antioxidantien: Sauerkraut enthält Antioxidantien, die deine Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.

Kurz gesagt: Sauerkraut ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Gesundheitsbooster!

Sauerkraut-Sorten für jeden Geschmack

Die Welt des Sauerkrauts ist vielfältiger, als du vielleicht denkst. Bei uns findest du eine große Auswahl an verschiedenen Sorten:

• Klassisches Sauerkraut: Der Klassiker schlechthin, hergestellt aus fein geschnittenem Weißkohl und Salz. Perfekt als Beilage zu deftigen Gerichten.
• Mildes Sauerkraut: Etwas milder im Geschmack als das klassische Sauerkraut. Ideal für alle, die es nicht so sauer mögen.
• Sauerkraut mit Speck: Eine herzhafte Variante mit würzigem Speck. Passt hervorragend zu Kartoffelpüree oder Brot.
• Sauerkraut mit Apfel: Eine fruchtige Variante mit süßen Apfelstückchen. Schmeckt besonders gut zu Geflügel oder Wild.
• Bio-Sauerkraut: Hergestellt aus ökologisch angebautem Weißkohl. Für alle, die Wert auf nachhaltige Produkte legen.

So findest du das perfekte Sauerkraut für dich

Die Wahl des richtigen Sauerkrauts hängt von deinem persönlichen Geschmack und dem geplanten Gericht ab. Hier ein paar Tipps:

• Für deftige Gerichte: Wähle ein klassisches oder kräftiges Sauerkraut. Die Säure passt perfekt zu fettigen Speisen wie Schweinshaxe oder Kassler.
• Für leichtere Gerichte: Ein mildes Sauerkraut oder eine Variante mit Apfel passt gut zu Geflügel, Fisch oder Salaten.
• Für Suppen und Eintöpfe: Sauerkraut mit Speck oder Kümmel verleiht deinen Gerichten eine besondere Würze.
• Für Rohkostsalate: Ein mildes, unpasteurisiertes Sauerkraut ist ideal für Rohkostsalate. Die probiotischen Bakterien bleiben dabei erhalten.

Probiere dich einfach durch unsere Auswahl und finde deinen persönlichen Favoriten!

Sauerkraut in der Küche: Inspirationen und Rezeptideen

Sauerkraut ist unglaublich vielseitig und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier ein paar Ideen zur Inspiration:

• Klassisch: Sauerkraut als Beilage zu Schweinshaxe, Kassler oder Bratwurst.
• Suppen und Eintöpfe: Sauerkrautsuppe, Krautwickel, Bigos (polnischer Sauerkrauteintopf).
• Salate: Sauerkrautsalat mit Karotten, Apfel und Nüssen.
• Aufläufe: Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln und Speck.
• Füllungen: Sauerkraut als Füllung für Piroggen oder Krautstrudel.

Rezept-Tipp: Elsässer Flammkuchen mit Sauerkraut

Ein herzhafter Genuss, der schnell zubereitet ist: Belege einen fertigen Flammkuchenteig mit Crème fraîche, Speckwürfeln, Zwiebeln und natürlich Sauerkraut. Im Ofen goldbraun backen und genießen!

Tipps zur Lagerung und Zubereitung von Sauerkraut

Damit dein Sauerkraut lange frisch und lecker bleibt, beachte folgende Tipps:

• Lagerung: Ungeöffnetes Sauerkraut kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Geöffnetes Sauerkraut sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
• Zubereitung: Sauerkraut kann roh oder gekocht gegessen werden. Zum Kochen einfach in einem Topf mit etwas Wasser oder Brühe erhitzen. Du kannst es auch in der Pfanne anbraten oder im Ofen backen.
• Achtung bei Pasteurisierung: Pasteurisierte Sauerkraute enthalten keine lebenden Kulturen mehr. Wenn du Sauerkraut wegen der probiotischen Wirkung essen möchtest, achte auf den Hinweis „nicht pasteurisiert“ oder „lebendkulturen“. Diese Sauerkraute sind häufig im Kühlregal zu finden.

Kaufratgeber: Worauf du beim Sauerkrautkauf achten solltest

Beim Kauf von Sauerkraut gibt es ein paar Dinge zu beachten:

• Qualität: Achte auf eine gute Qualität des Sauerkrauts. Es sollte eine helle, gleichmäßige Farbe haben und angenehm säuerlich riechen.
• Zutaten: Lies dir die Zutatenliste genau durch. Sauerkraut sollte idealerweise nur aus Weißkohl und Salz bestehen. Zusätze wie Zucker oder Konservierungsstoffe sind nicht notwendig.
• Verpackung: Sauerkraut wird in Gläsern, Dosen oder Beuteln angeboten. Wähle die Verpackung, die für dich am praktischsten ist.
• Preis: Vergleiche die Preise verschiedener Sauerkraut-Sorten. Bio-Sauerkraut ist in der Regel etwas teurer als konventionelles Sauerkraut.

Tabelle: Nährwerte pro 100g Sauerkraut (ungefähre Werte)

Sauerkraut online bestellen: Schnell, einfach und bequem

Bestelle dein Lieblings-Sauerkraut jetzt online in unserem Supermarkt! Wir bieten dir eine große Auswahl an verschiedenen Sorten und Marken. Profitiere von unseren günstigen Preisen und der bequemen Lieferung direkt nach Hause. So sparst du Zeit und kannst dich ganz auf den Genuss konzentrieren.

Entdecke jetzt unser Sauerkraut-Sortiment und lass es dir schmecken!

Dein Online Supermarkt – Frische und Vielfalt für deine Küche.