Fleisch, Geflügel & Wild

Fleisch, Geflügel & Wild – Genuss für jeden Anlass

Herzlich willkommen in unserer Kategorie für Fleisch, Geflügel und Wild! Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Produkten, die jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen. Egal, ob Sie ein saftiges Steak für den Grillabend suchen, ein zartes Hähnchen für das Sonntagsessen oder etwas Besonderes wie Wild für ein festliches Menü – bei uns werden Sie fündig. Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische und eine artgerechte Tierhaltung, damit Sie mit gutem Gewissen genießen können.

Qualität, die man schmeckt: Unser Versprechen

Wir wissen, dass die Qualität des Fleisches entscheidend für den Geschmack ist. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit ausgewählten Lieferanten und Bauernhöfen zusammen, die unsere hohen Standards teilen. Das bedeutet für Sie:

• Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung
• Kurze Transportwege für maximale Frische
• Sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Metzger
• Regelmäßige Qualitätskontrollen

So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns nur das Beste vom Besten bekommen. Und das schmeckt man!

Fleisch: Vielfalt für jeden Geschmack

Ob Rind, Schwein, Lamm oder Kalb – bei uns finden Sie eine breite Palette an Fleischsorten, die keine Wünsche offen lässt. Hier eine kleine Auswahl:

Rindfleisch: Saftig, zart und voller Aroma

Von saftigen Steaks wie Ribeye, Filet oder T-Bone über herzhaftes Rinderhackfleisch bis hin zu zartem Bratenfleisch – unser Rindfleisch ist ein Genuss für jeden Fleischliebhaber. Wir bieten Ihnen verschiedene Zuschnitte und Qualitätsstufen, sodass Sie für jedes Gericht das passende Fleisch finden.

Unser Tipp: Probieren Sie doch einmal unser Dry-Aged-Beef! Durch die spezielle Reifungsmethode entwickelt das Fleisch einen besonders intensiven Geschmack und wird unglaublich zart.

Schweinefleisch: Vielseitig und lecker

Schweinefleisch ist ein echter Allrounder in der Küche. Ob als saftiges Kotelett, knuspriger Schweinebraten, zarte Lende oder würzige Bratwurst – die Möglichkeiten sind unendlich. Auch hier legen wir Wert auf hohe Qualität und eine artgerechte Haltung der Tiere.

Besonders beliebt ist unser Duroc-Schweinefleisch. Diese Rasse zeichnet sich durch eine besonders gute Marmorierung aus, was das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht.

Lammfleisch: Zart, würzig und aromatisch

Lammfleisch ist ein Klassiker für besondere Anlässe. Ob als Lammkeule, Lammkarree oder Lammkotelett – das zarte Fleisch mit seinem charakteristischen Geschmack ist ein echter Gaumenschmaus. Wir bieten Ihnen Lammfleisch aus verschiedenen Regionen und Haltungsformen.

Unser Tipp: Lammfleisch harmoniert hervorragend mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch.

Geflügel: Leicht, gesund und vielseitig

Geflügel ist eine leichte und gesunde Alternative zu rotem Fleisch. Ob Hähnchen, Pute, Ente oder Gans – bei uns finden Sie eine große Auswahl an Geflügelprodukten, die sich vielseitig zubereiten lassen.

Hähnchen: Der Klassiker für jeden Tag

Hähnchen ist ein echter Allrounder in der Küche. Ob als Brathähnchen, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenschenkel oder Hähnchenflügel – das zarte Fleisch ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker. Wir bieten Ihnen Hähnchen aus verschiedenen Haltungsformen, darunter auch Bio-Hähnchen.

Unser Tipp: Probieren Sie doch einmal unser marinierte Hähnchen! Die verschiedenen Marinaden verleihen dem Fleisch einen besonderen Geschmack.

Pute: Die magere Alternative

Putenfleisch ist besonders mager und reich an Eiweiß. Ob als Putenbrustfilet, Putensteak oder Putenhackfleisch – das zarte Fleisch ist ideal für eine bewusste Ernährung. Wir bieten Ihnen Pute aus verschiedenen Haltungsformen.

Ente & Gans: Festliche Genüsse

Ente und Gans sind die Klassiker für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Thanksgiving. Das saftige Fleisch mit seiner knusprigen Haut ist ein echter Gaumenschmaus. Wir bieten Ihnen ganze Enten und Gänse sowie einzelne Teile wie Entenbrust oder Gänsekeule.

Wild: Der besondere Genuss für Feinschmecker

Wildfleisch ist etwas Besonderes. Ob Hirsch, Reh, Wildschwein oder Hase – das Fleisch von Wildtieren ist besonders mager, reich an Eisen und hat einen intensiven Geschmack. Wildfleisch ist ideal für festliche Anlässe oder für alle, die etwas Besonderes suchen.

Hirsch & Reh: Edle Delikatessen

Hirsch und Reh sind die edelsten Wildarten. Das zarte Fleisch mit seinem feinen Geschmack ist ein echter Gaumenschmaus. Wir bieten Ihnen Hirsch- und Rehfleisch als Braten, Steaks, Gulasch oder Hackfleisch.

Wildschwein: Herzhaft und würzig

Wildschweinfleisch ist etwas kräftiger im Geschmack als Hirsch- oder Rehfleisch. Das herzhafte Fleisch eignet sich hervorragend für Braten, Gulasch oder Wildschweinwurst.

Tipps für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel & Wild

Damit Ihr Fleisch, Geflügel oder Wild auch perfekt gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie zusammengestellt:

• Nehmen Sie das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
• Tupfen Sie das Fleisch vor dem Anbraten trocken.
• Verwenden Sie eine heiße Pfanne oder einen heißen Grill.
• Würzen Sie das Fleisch erst nach dem Anbraten mit Salz und Pfeffer.
• Garen Sie das Fleisch je nach Sorte und Dicke bis zur gewünschten Garstufe.
• Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen.

Mit diesen Tipps gelingt Ihnen jedes Gericht garantiert!

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Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Genießen!