Tomaten sind mehr als nur ein Gemüse – sie sind ein Lebensgefühl, ein Inbegriff von Sommer und Genuss. Ob saftig-süß aus dem eigenen Garten oder aromatisch vom Markt, Tomaten gehören zu den beliebtesten Zutaten in unserer Küche. Und jetzt können Sie die Vielfalt der Tomaten ganz bequem online bei uns entdecken und bestellen! Wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an frischen, hochwertigen Tomaten, direkt vom Erzeuger und mit Liebe verpackt.
Wir verstehen, dass Sie Wert auf Qualität und Frische legen. Deshalb arbeiten wir eng mit ausgewählten Landwirten zusammen, die ihre Tomaten mit Sorgfalt anbauen und ernten. Unsere Tomaten werden schnell und schonend verpackt, um sicherzustellen, dass sie in perfektem Zustand bei Ihnen ankommen. Aber das ist noch nicht alles:
Tomate ist nicht gleich Tomate! Die Vielfalt der Tomatensorten ist schier unendlich, jede mit ihrem eigenen Geschmack, ihrer Textur und ihren besonderen Eigenschaften. Hier ein kleiner Überblick über einige unserer beliebtesten Sorten:
Die Rispentomate ist ein Klassiker und vielseitig einsetzbar. Sie zeichnet sich durch ihren aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack aus und eignet sich hervorragend für Salate, Soßen und zum Kochen. Die Tomaten hängen an einer Rispe, was sie besonders dekorativ macht.
Klein, süß und unwiderstehlich – Cherrytomaten sind der perfekte Snack für zwischendurch. Ob pur, im Salat oder als Topping für Pizza und Pasta, diese kleinen Geschmackswunder sind immer eine gute Wahl. Es gibt sie in verschiedenen Farben, von leuchtendem Rot über sonnengelb bis hin zu tiefem Schwarz.
Fleischtomaten sind die Giganten unter den Tomaten. Sie sind besonders saftig und haben ein festes, fleischiges Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist intensiv und aromatisch, was sie ideal für Salate, Sandwiches und Burger macht. Sie eignen sich auch hervorragend zum Füllen und Überbacken.
Diese länglichen, aromatischen Tomaten sind der Star in der italienischen Küche. Sie haben wenig Kerne und ein festes Fruchtfleisch, was sie perfekt für die Herstellung von Tomatensoßen und Sugos macht. Ihr süß-säuerlicher Geschmack verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Diese Tomaten sind nicht nur wegen ihrer Form etwas Besonderes, sondern auch wegen ihres süßen, fruchtigen Geschmacks und ihres saftigen Fruchtfleisches. Sie eignen sich hervorragend für Salate oder einfach pur mit etwas Salz und Olivenöl.
Hier eine kleine Tabelle mit den wichtigsten Eigenschaften der verschiedenen Tomatensorten:
| Sorte | Geschmack | Textur | Verwendung |
|---|---|---|---|
| Rispentomaten | Aromatisch, leicht säuerlich | Saftig | Salate, Soßen, Kochen |
| Cherrytomaten | Süß | Knackig | Snack, Salate, Pizza, Pasta |
| Fleischtomaten | Intensiv, aromatisch | Fest, fleischig | Salate, Sandwiches, Füllen, Überbacken |
| San Marzano | Süß-säuerlich | Fest, wenig Kerne | Tomatensoßen, Sugos |
| Ochsenherz | Süß, fruchtig | Saftig | Salate, Pur |
Tomaten sind unglaublich vielseitig und können in unzähligen Gerichten verwendet werden. Ob roh, gekocht, gegrillt oder getrocknet – sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note.
Ein klassischer Tomatensalat ist ein Muss im Sommer. Kombinieren Sie verschiedene Tomatensorten mit frischen Kräutern, Olivenöl und Balsamico-Essig für ein einfaches, aber köstliches Gericht. Auch Mozzarella und Basilikum passen hervorragend zu Tomaten (Caprese!).
Eine selbstgemachte Tomatensoße ist die Basis vieler italienischer Gerichte. Verwenden Sie San Marzano Tomaten für ein besonders aromatisches Ergebnis. Verfeinern Sie die Soße mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Eine Tomatensuppe ist wärmend, gesund und einfach zuzubereiten. Verwenden Sie reife Tomaten und verfeinern Sie die Suppe mit Sahne, Kräutern und Gewürzen. Als Topping eignen sich Croutons, Parmesan oder ein Klecks Crème fraîche.
Gegrillte Tomaten sind eine leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Halbieren Sie die Tomaten, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und grillen Sie sie, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Ihrem Geschmack.
Getrocknete Tomaten sind ein aromatischer Geschmacksverstärker. Sie eignen sich hervorragend für Pasta-Gerichte, Pizzen, Salate oder als Zutat in Dips und Aufstrichen. Lagern Sie sie in Öl, um sie länger haltbar zu machen.
Damit Sie lange Freude an Ihren Tomaten haben, hier ein paar Tipps zur Lagerung und Zubereitung:
Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Lycopin, einem Carotinoid, das eine antioxidative Wirkung hat und vor Zellschäden schützen kann.
Tomaten enthalten außerdem Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Folsäure. Sie sind kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, was sie zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht.
Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Tomaten und Tomatenprodukten das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten und altersbedingten Makuladegeneration verringern kann.
Worauf warten Sie noch? Entdecken Sie die Vielfalt der Tomaten und bestellen Sie Ihre Lieblingssorten ganz bequem online bei uns. Wir garantieren Ihnen frische, hochwertige Tomaten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und zaubern Sie köstliche Gerichte für sich und Ihre Lieben. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
