Royaal by Beemster Gouda g.U. – Ein königlicher Genuss aus dem Herzen Hollands
Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von Royaal by Beemster Gouda g.U. – einem Käse, der Tradition, Handwerkskunst und die reine Natur Hollands in sich vereint. Dieser Gouda mit 48% Fett in der Trockenmasse ist mehr als nur ein Käse; er ist ein Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubert und Sie auf eine kulinarische Reise durch die grünen Weiden und traditionsreichen Käsereien der Beemster Polder mitnimmt.
Was macht Royaal by Beemster Gouda so besonders?
Der Royaal by Beemster Gouda g.U. ist ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), was bedeutet, dass er ausschließlich in der Beemster Polder Region hergestellt wird. Diese Region, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, zeichnet sich durch ihren einzigartigen Boden und das milde Klima aus. Diese besonderen Bedingungen schaffen die Grundlage für die saftigen, nährstoffreichen Gräser, die die Kühe fressen. Und genau diese Gräser sind es, die die Milch so einzigartig und aromatisch machen – die Basis für diesen außergewöhnlichen Gouda.
Royaal by Beemster Gouda wird nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Die Käsemeister von Beemster verwenden ausschließlich Milch von Kühen, die artgerecht gehalten werden und einen Großteil des Jahres auf den Weiden verbringen. Nach der traditionellen Herstellung reift der Käse in aller Ruhe, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Während dieser Reifezeit wird er regelmäßig von Hand gewendet und gepflegt, um die optimale Textur und das perfekte Aroma zu gewährleisten.
Ein Geschmack, der verzaubert
Der Royaal by Beemster Gouda g.U. besticht durch seinen cremigen, vollmundigen Geschmack mit einer leicht süßlichen Note. Er zergeht förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Mit zunehmender Reife entwickelt der Käse feine Kristallstrukturen, die ihm eine besondere Textur und ein noch intensiveres Aroma verleihen. Er ist ein Genuss für alle Sinne und eine Hommage an die traditionelle Käseherstellung.
Ob pur als Snack, auf einem knusprigen Brot oder als Zutat in raffinierten Gerichten – Royaal by Beemster Gouda ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Seine cremige Textur und sein vollmundiger Geschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter für Wein, Bier oder einfach nur einen guten Kaffee. Lassen Sie sich von seinem einzigartigen Aroma verführen und entdecken Sie die Vielfalt der holländischen Käsekultur.
Genießen Sie Royaal by Beemster Gouda in verschiedenen Variationen
Royaal by Beemster Gouda g.U. ist in verschiedenen Reifegraden erhältlich, so dass Sie den Käse ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack auswählen können:
- Jung (4-8 Wochen gereift): Mild, cremig und leicht süßlich. Ideal für den täglichen Genuss auf Brot oder als Snack.
- Mittelalt (8-16 Wochen gereift): Aromatischer, vollmundiger Geschmack mit einer leichten Würze. Perfekt für Käseplatten oder zum Überbacken von Gerichten.
- Alt (4-6 Monate gereift): Intensiver Geschmack mit feinen Kristallstrukturen. Ein Genuss für Kenner und Liebhaber kräftiger Käsesorten.
- Sehr Alt (über 12 Monate gereift): Einzigartig im Geschmack, komplexe Aromen und eine feste Textur mit ausgeprägten Salzkristallen. Der ultimative Genuss für besondere Anlässe.
Royaal by Beemster Gouda – Mehr als nur ein Käse
Mit dem Kauf von Royaal by Beemster Gouda g.U. unterstützen Sie nicht nur die traditionelle Käseherstellung, sondern auch eine nachhaltige Landwirtschaft. Die Beemster Käserei legt großen Wert auf artgerechte Tierhaltung, den Schutz der Umwelt und faire Arbeitsbedingungen. So können Sie mit gutem Gewissen genießen und gleichzeitig einen Beitrag zu einer besseren Welt leisten.
Servierempfehlungen für Royaal by Beemster Gouda
Um das volle Aroma von Royaal by Beemster Gouda zu entfalten, empfehlen wir Ihnen, den Käse ca. 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen. So kann er seine optimale Temperatur erreichen und sein volles Geschmackspotenzial entfalten.
Passende Begleiter:
- Wein: Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit dem jungen Gouda. Zu den älteren Sorten passen kräftige Rotweine wie Cabernet Sauvignon oder Merlot.
- Bier: Ein helles Lager oder ein mildes Ale ergänzen den cremigen Geschmack des Gouda perfekt. Zu den würzigeren Varianten passen dunkle Biere wie Stout oder Bock.
- Obst: Äpfel, Birnen, Trauben oder Feigen sind ideale Begleiter für Royaal by Beemster Gouda. Sie sorgen für eine erfrischende Balance und unterstreichen die süßlichen Noten des Käses.
- Nüsse: Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse passen hervorragend zu Gouda. Sie sorgen für einen knusprigen Kontrast und ergänzen die nussigen Aromen des Käses.
- Brot: Ein frisches Bauernbrot, ein knuspriges Baguette oder ein Roggenbrot sind ideale Begleiter für Royaal by Beemster Gouda. Sie sorgen für die perfekte Grundlage für einen genussvollen Snack.
Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Royaal by Beemster Gouda ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Hier sind einige Ideen, wie Sie ihn in Ihren Gerichten verwenden können:
- Überbackene Gerichte: Verleihen Sie Ihren Aufläufen, Gratins oder Pizzen mit Royaal by Beemster Gouda eine besondere Note.
- Käsesaucen: Zaubern Sie cremige Käsesaucen für Pasta, Gemüse oder Fleisch.
- Suppen: Verfeinern Sie Ihre Suppen mit geriebenem Gouda für eine extra Portion Geschmack.
- Salate: Schneiden Sie den Gouda in Würfel und geben Sie ihn in Ihre Salate für eine herzhafte Note.
- Sandwiches: Belegen Sie Ihre Sandwiches mit Gouda, Schinken, Salat und Tomaten für ein köstliches Mittagessen.
- Käseplatten: Präsentieren Sie Royaal by Beemster Gouda auf einer Käseplatte zusammen mit anderen Käsesorten, Obst, Nüssen und Brot für einen besonderen Anlass.
Nährwertangaben (pro 100g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | ca. 1600 kJ / 385 kcal |
| Fett | ca. 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 22 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| davon Zucker | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 25 g |
| Salz | ca. 2 g |
Lagerungshinweise
Bewahren Sie Royaal by Beemster Gouda g.U. im Kühlschrank auf. Am besten wickeln Sie ihn in Wachspapier oder Frischhaltefolie ein, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. So bleibt er länger frisch und behält seinen vollen Geschmack.
Fazit
Royaal by Beemster Gouda g.U. ist ein Käse für Genießer, die Wert auf Qualität, Tradition und Geschmack legen. Lassen Sie sich von seinem einzigartigen Aroma verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt der holländischen Käsekultur. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie einen königlichen Genuss!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Royaal by Beemster Gouda g.U.
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Royaal by Beemster Gouda g.U.:
1. Ist Royaal by Beemster Gouda laktosefrei?
Durch den Reifeprozess enthält Royaal by Beemster Gouda nur noch geringe Mengen an Laktose. Viele Menschen mit einer Laktoseintoleranz vertragen ihn daher gut. Allerdings können die Restlaktosewerte je nach Reifegrad variieren. Im Zweifelsfall empfehlen wir, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.
2. Wie lange ist Royaal by Beemster Gouda haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) finden Sie auf der Verpackung. Bei richtiger Lagerung (im Kühlschrank, in Wachspapier oder Frischhaltefolie) kann der Käse auch über das MHD hinaus genießbar sein. Achten Sie auf Aussehen, Geruch und Geschmack. Wenn der Käse schimmelig ist oder unangenehm riecht, sollte er nicht mehr verzehrt werden.
3. Kann man die Rinde von Royaal by Beemster Gouda mitessen?
Die natürliche Rinde von Royaal by Beemster Gouda ist grundsätzlich essbar, kann aber je nach Reifegrad sehr hart sein. Viele Menschen bevorzugen es, die Rinde nicht mitzuessen. Künstliche Wachsschichten oder Plastikhüllen sind natürlich nicht zum Verzehr geeignet.
4. Was bedeutet „g.U.“ bei Royaal by Beemster Gouda?
„g.U.“ steht für „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Dieses Siegel garantiert, dass der Käse ausschließlich in der Beemster Polder Region hergestellt wurde und alle Produktionsschritte, von der Milchgewinnung bis zur Reifung, in dieser Region stattgefunden haben. Es ist ein Qualitätsmerkmal, das für Authentizität und Tradition steht.
5. Woher kommt die Milch für Royaal by Beemster Gouda?
Die Milch für Royaal by Beemster Gouda stammt ausschließlich von Kühen, die auf den Weiden der Beemster Polder Region grasen. Die Kühe werden artgerecht gehalten und fressen hauptsächlich frisches Gras, was sich positiv auf die Qualität und den Geschmack der Milch auswirkt.
6. Gibt es Royaal by Beemster Gouda auch in Bio-Qualität?
Ja, Beemster bietet auch Gouda in Bio-Qualität an. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Verpackung.
7. Warum hat Royaal by Beemster Gouda manchmal weiße Punkte?
Die weißen Punkte, die manchmal in älteren Gouda-Sorten auftreten, sind Calciumlactat-Kristalle. Sie sind ein Zeichen für eine lange Reifezeit und kein Qualitätsmangel. Sie sind völlig unbedenklich und können bedenkenlos mitgegessen werden.
