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Herzlich willkommen in unserer Korbkäse-Welt! Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an frischem, leckerem und hochwertigem Korbkäse, direkt von ausgewählten Herstellern. Ob pur, als Zutat in Ihren Lieblingsrezepten oder als gesunde Zwischenmahlzeit – unser Korbkäse ist immer eine gute Wahl. Entdecken Sie die Vielfalt und Frische, die Korbkäse zu bieten hat!

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Was ist Korbkäse und was macht ihn so besonders?

Korbkäse, auch bekannt als Ricotta (italienisch für „wiedergekocht“), ist ein Frischkäse, der traditionell aus der Molke hergestellt wird, die bei der Käseproduktion anfällt. Das macht ihn zu einem besonders nachhaltigen und ressourcenschonenden Produkt. Aber das ist noch lange nicht alles! Korbkäse zeichnet sich durch seine feine, körnige Struktur und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Er ist unglaublich vielseitig und kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.

Im Gegensatz zu anderen Käsesorten wird Korbkäse nicht durch die Zugabe von Lab oder Säure zur Milch hergestellt. Stattdessen wird die Molke erhitzt, wodurch die verbliebenen Proteine gerinnen und eine flockige Masse bilden. Diese Masse wird dann in Körbe gefüllt, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen – daher der Name „Korbkäse“.

Die Herstellungsmethode und die hochwertige Molke verleihen Korbkäse seinen einzigartigen Geschmack und seine besonderen Eigenschaften.

Die Vorteile von Korbkäse auf einen Blick:

Hoher Proteingehalt: Korbkäse ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung ist.
Geringer Fettgehalt: Im Vergleich zu anderen Käsesorten ist Korbkäse relativ fettarm und daher eine leichte Alternative.
Vielseitig einsetzbar: Ob in Aufläufen, Füllungen, Desserts oder pur – Korbkäse ist ein Allroundtalent in der Küche.
Leicht verdaulich: Durch seine spezielle Herstellung ist Korbkäse oft leichter verdaulich als andere Käsesorten.

Unsere Korbkäse-Auswahl: Für jeden Geschmack das Richtige

Wir legen großen Wert auf Qualität und Vielfalt. Deshalb finden Sie in unserem Online-Supermarkt eine breite Palette an Korbkäse-Variationen, die für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende bieten:

Klassischer Korbkäse

Unser klassischer Korbkäse wird nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugt durch seinen milden, frischen Geschmack. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von italienischen Spezialitäten wie Cannelloni oder Lasagne, aber auch als Basis für Dips und Aufstriche ist er hervorragend geeignet.

Bio-Korbkäse

Für alle, die Wert auf ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit legen, bieten wir eine Auswahl an Bio-Korbkäse. Dieser wird aus der Molke von Kühen hergestellt, die artgerecht gehalten werden und ausschließlich mit Bio-Futter gefüttert werden. Genießen Sie den unverfälschten Geschmack und unterstützen Sie gleichzeitig eine nachhaltige Landwirtschaft.

Laktosefreier Korbkäse

Auch für Menschen mit Laktoseintoleranz haben wir die passende Lösung. Unser laktosefreier Korbkäse wird durch ein spezielles Verfahren hergestellt, bei dem der Milchzucker abgebaut wird. So können Sie den vollen Geschmack von Korbkäse genießen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Korbkäse mit Kräutern und Gewürzen

Für alle, die es etwas würziger mögen, bieten wir Korbkäse mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen an. Ob mit frischen Kräutern wie Basilikum und Schnittlauch oder mit würzigen Gewürzen wie Chili und Knoblauch – diese Varianten verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.

Korbkäse in der Küche: Rezeptideen und Inspirationen

Korbkäse ist ein wahrer Alleskönner in der Küche und lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Hier sind einige Rezeptideen und Inspirationen, wie Sie Korbkäse in Ihre Ernährung integrieren können:

Herzhafte Gerichte mit Korbkäse:

Lasagne: Ein Klassiker der italienischen Küche, der mit Korbkäse besonders cremig und lecker wird.
Cannelloni: Gefüllte Nudeln mit einer herzhaften Korbkäse-Füllung sind ein Genuss für jeden Anlass.
Gefüllte Paprika: Eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, bei der die Paprika mit einer Mischung aus Korbkäse, Reis und Gemüse gefüllt wird.
Korbkäse-Omelett: Ein proteinreiches Frühstück oder Mittagessen, das schnell zubereitet ist und lange sättigt.
Spinat-Korbkäse-Tarte: Eine herzhafte Tarte mit einer Füllung aus Spinat und Korbkäse, ideal für ein Picknick oder einen Brunch.

Süße Gerichte mit Korbkäse:

Käsekuchen: Korbkäse verleiht Käsekuchen eine besonders cremige Konsistenz und einen milden Geschmack.
Ricotta-Pfannkuchen: Luftige Pfannkuchen mit Korbkäse im Teig sind ein köstliches Frühstück oder Dessert.
Tiramisu: Eine Variante des italienischen Klassikers, bei der Mascarpone durch Korbkäse ersetzt wird – leichter und trotzdem unglaublich lecker.
Korbkäse-Creme: Eine einfache und schnelle Dessert-Idee, bei der Korbkäse mit Honig, Nüssen und Früchten verfeinert wird.
Füllung für Crepes: Korbkäse, gemischt mit Früchten oder Schokocreme, ergibt eine köstliche Füllung für Crepes.

Korbkäse pur genießen:

Korbkäse schmeckt auch pur hervorragend! Verfeinern Sie ihn einfach mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer oder servieren Sie ihn mit frischen Kräutern und einem Stück Brot. Auch als Dip zu Gemüsesticks ist Korbkäse eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Dips.

Korbkäse richtig lagern: Tipps für maximale Frische

Damit Sie Ihren Korbkäse lange genießen können, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die Frische und den Geschmack Ihres Korbkäses optimal zu erhalten:

Kühl lagern: Korbkäse sollte immer im Kühlschrank gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 2 und 8 Grad Celsius.
In Originalverpackung aufbewahren: Wenn möglich, bewahren Sie den Korbkäse in seiner Originalverpackung auf, da diese speziell dafür entwickelt wurde, die Feuchtigkeit zu regulieren und den Käse vor äußeren Einflüssen zu schützen.
Geöffnete Packung gut verschließen: Wenn Sie die Packung geöffnet haben, sollten Sie den Korbkäse in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern.
Haltbarkeit beachten: Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung und verbrauchen Sie den Korbkäse innerhalb dieses Zeitraums.

Korbkäse online kaufen: Bequem und einfach

Bestellen Sie Ihren Lieblings-Korbkäse bequem von zu Hause aus in unserem Online-Supermarkt. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl, schnelle Lieferung und eine einfache Bestellabwicklung. Entdecken Sie die Vielfalt und Frische, die Korbkäse zu bieten hat, und lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren. Worauf warten Sie noch? Bestellen Sie jetzt und genießen Sie den köstlichen Geschmack von frischem Korbkäse!

Profitieren Sie von unseren regelmäßigen Angeboten und Aktionen und entdecken Sie neue Korbkäse-Variationen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen Ihnen viel Spaß beim Genießen!