Ingwer

Willkommen in unserer Ingwer-Welt! Entdecke die unglaubliche Vielfalt und die belebende Kraft dieser einzigartigen Wurzel. Ob frisch, gemahlen oder eingelegt – hier findest du den perfekten Ingwer für deine Küche und dein Wohlbefinden. Lass dich von unseren Angeboten inspirieren und profitiere von der bequemen Lieferung direkt nach Hause.

Ingwer: Mehr als nur ein Gewürz

Ingwer ist nicht nur ein scharfes Gewürz, sondern eine wahre Wunderwaffe der Natur. Seit Jahrhunderten wird die vielseitige Knolle in der traditionellen Medizin und in der Küche geschätzt. Ihr unverwechselbares Aroma verleiht Speisen und Getränken eine exotische Note, während ihre gesundheitlichen Vorteile unbestritten sind. Von der Stärkung des Immunsystems bis zur Linderung von Übelkeit – Ingwer ist ein echter Alleskönner.

Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer

Ingwer ist reich an Gingerol, einer bioaktiven Substanz mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Dies macht Ingwer zu einem wertvollen Verbündeten im Kampf gegen Erkältungen, Grippe und andere Beschwerden.

• Stärkung des Immunsystems: Ingwer unterstützt die Abwehrkräfte und hilft, Erkältungen vorzubeugen.
• Linderung von Übelkeit: Besonders bei Reiseübelkeit oder Schwangerschaftsübelkeit kann Ingwer Wunder wirken.
• Entzündungshemmende Wirkung: Gingerol wirkt entzündungshemmend und kann bei chronischen Schmerzen helfen.
• Förderung der Verdauung: Ingwer regt die Produktion von Magensäure an und unterstützt so die Verdauung.
• Senkung des Blutzuckerspiegels: Studien deuten darauf hin, dass Ingwer den Blutzuckerspiegel senken kann.

Ingwer in der Küche: Vielfalt pur

Ingwer ist ein wahrer Allrounder in der Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Ob asiatische Currys, wärmende Suppen oder erfrischende Getränke – die Möglichkeiten sind endlos.

Hier einige Ideen, wie du Ingwer in deine Gerichte integrieren kannst:

• Frischer Ingwer: Gerieben oder fein gehackt verleiht er Currys, Suppen, Saucen und Wok-Gerichten eine würzige Schärfe.
• Ingwertee: Ein heißer Ingwertee wärmt von innen und stärkt das Immunsystem. Einfach ein paar Scheiben frischen Ingwer mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.
• Ingwerpulver: Ideal zum Backen von Lebkuchen, Plätzchen oder für Gewürzmischungen.
• Eingelegter Ingwer (Gari): Der Klassiker zu Sushi – neutralisiert den Geschmack und reinigt den Gaumen.
• Ingwerlimonade: Selbstgemachte Ingwerlimonade ist ein erfrischender Durstlöscher an heißen Tagen.
• Ingwerkonfitüre: Ein süß-scharfer Brotaufstrich für besondere Momente.

Unser Ingwer-Sortiment: Für jeden Geschmack das Richtige

Wir bieten dir eine große Auswahl an Ingwerprodukten in bester Qualität. Entdecke die Vielfalt und finde deinen Lieblingsingwer!

Frischer Ingwer

Unser frischer Ingwer stammt von ausgewählten Anbietern und überzeugt durch seine aromatische Schärfe und saftige Konsistenz. Ob für Tee, zum Kochen oder für Smoothies – frischer Ingwer ist ein Muss in jeder Küche.

Bio Ingwer

Für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau legen, bieten wir Bio-Ingwer an. Dieser wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack.

Ingwerpulver

Ingwerpulver ist eine praktische Alternative zum frischen Ingwer und eignet sich hervorragend zum Backen oder Würzen von Speisen. Es ist lange haltbar und immer griffbereit.

Eingelegter Ingwer (Gari)

Unser eingelegter Ingwer ist der perfekte Begleiter zu Sushi. Er ist fein geschnitten, leicht süßlich und erfrischt den Gaumen.

Ingwer-Produkte

Neben frischem Ingwer, Ingwerpulver und eingelegtem Ingwer findest du bei uns auch eine Auswahl an veredelten Ingwerprodukten, wie zum Beispiel:

• Ingwertee: Verschiedene Sorten, pur oder mit anderen Kräutern gemischt.
• Ingwerbonbons: Eine süß-scharfe Leckerei für zwischendurch.
• Ingwer Sirup: Ideal zum Verfeinern von Cocktails oder Desserts.
• Ingwer Shots: Der tägliche Energie-Kick für dein Immunsystem.

Tipps zur Lagerung und Verwendung von Ingwer

Damit dein Ingwer lange frisch und aromatisch bleibt, solltest du ihn richtig lagern und verwenden.

Lagerung

Frischen Ingwer kannst du am besten im Kühlschrank lagern. Wickel ihn in ein feuchtes Tuch oder lege ihn in einen Plastikbeutel, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. So hält er sich mehrere Wochen.

Alternativ kannst du Ingwer auch einfrieren. Schäle ihn und schneide ihn in Scheiben oder raspel ihn, bevor du ihn in einem Gefrierbeutel einfrierst. So hast du immer frischen Ingwer zur Hand.

Ingwerpulver sollte trocken und dunkel gelagert werden, um sein Aroma zu bewahren.

Verwendung

Vor der Verwendung von frischem Ingwer solltest du ihn schälen. Dies gelingt am besten mit einem kleinen Messer oder einem Teelöffel. Schäle nur so viel wie nötig, da sich die meisten wertvollen Inhaltsstoffe direkt unter der Schale befinden.

Du kannst Ingwer in Scheiben schneiden, raspeln oder fein hacken, je nachdem, wie du ihn verwenden möchtest.

Beim Kochen mit Ingwer solltest du ihn nicht zu lange erhitzen, da er sonst an Schärfe verliert. Gib ihn am besten erst kurz vor Ende der Garzeit hinzu.

Ingwer Rezepte: Inspiration für deine Küche

Du suchst nach neuen Rezeptideen mit Ingwer? Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:

Ingwer-Zitronen-Tee

Ein Klassiker für kalte Tage. Er wärmt, stärkt das Immunsystem und schmeckt einfach lecker.

Zutaten:

• Ein Stück frischer Ingwer
• Eine halbe Zitrone
• Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
• Heißes Wasser

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zitrone auspressen.
3. Ingwer und Zitronensaft in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen.
4. Nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen.
5. 5-10 Minuten ziehen lassen und genießen.

Ingwer-Karotten-Suppe

Eine cremige und würzige Suppe, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Zutaten:

• 500 g Karotten
• Ein Stück frischer Ingwer
• Eine Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Kokosmilch
• Salz, Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Ingwer darin andünsten.
4. Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
6. Suppe pürieren und mit Kokosmilch verfeinern.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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