Scholle

Herzlich willkommen in unserer Kategorie für Scholle, dem beliebten Plattfisch, der nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar ist. Entdecken Sie hier eine Auswahl an frischer Scholle, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird – bequem und einfach!

Scholle: Der Star unter den Plattfischen

Die Scholle, wissenschaftlich bekannt als Pleuronectes platessa, ist ein faszinierender Fisch. Sie gehört zur Familie der Plattfische und ist vor allem in den gemäßigten und kalten Gewässern des Nordatlantiks und der Nordsee zu Hause. Was die Scholle so besonders macht, ist ihre Fähigkeit, sich farblich an ihren Untergrund anzupassen. Diese Tarnung macht sie zu einem Meister der Täuschung und ermöglicht es ihr, sich vor Räubern zu schützen und unbemerkt auf Beute zu lauern.

Aber nicht nur ihre Anpassungsfähigkeit ist bemerkenswert, sondern auch ihr Geschmack. Scholle hat ein feines, zartes Fleisch, das leicht süßlich schmeckt und sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ob gebraten, gedünstet, gebacken oder gegrillt – Scholle ist ein echter Allrounder in der Küche.

Warum Scholle aus unserem Online-Supermarkt?

Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische. Unsere Scholle stammt aus nachhaltiger Fischerei und wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen nur das Beste anzubieten. Durch die schnelle Lieferung direkt von uns zu Ihnen bleibt die Frische optimal erhalten. So können Sie sicher sein, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gut für die Umwelt ist.

• Frischegarantie: Unsere Scholle wird täglich frisch gefangen und schnellstmöglich zu Ihnen geliefert.
• Nachhaltige Fischerei: Wir arbeiten ausschließlich mit Fischern zusammen, die nachhaltige Fangmethoden anwenden.
• Bequeme Lieferung: Bestellen Sie Ihre Scholle bequem von zu Hause aus und lassen Sie sie sich direkt an die Haustür liefern.
• Große Auswahl: Entdecken Sie verschiedene Zubereitungsarten und Größen von Scholle.

Scholle zubereiten: Tipps und Tricks für den perfekten Genuss

Die Zubereitung von Scholle ist denkbar einfach. Hier sind einige Tipps und Tricks, wie Sie das Beste aus diesem delikaten Fisch herausholen können:

Klassisch gebraten: Der Evergreen

Die klassische Zubereitung von Scholle ist und bleibt das Braten. Hierbei wird die Scholle in Mehl gewendet und in heißem Öl oder Butter goldbraun gebraten. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste und ein zartes, saftiges Inneres. Servieren Sie die gebratene Scholle mit Kartoffeln, Gemüse und einem Spritzer Zitrone – ein echter Klassiker, der immer schmeckt.

Zutaten:

• Scholle, küchenfertig
• Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl oder Butter
• Zitrone (optional)

Zubereitung:

1. Scholle unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Mehl auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Scholle im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
4. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
5. Scholle darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
6. Mit Zitrone servieren.

Gedünstet: Die schonende Variante

Für eine besonders schonende Zubereitung können Sie die Scholle auch dünsten. Dabei wird der Fisch in einem Sud aus Weißwein, Gemüsebrühe und Kräutern gegart. Das Ergebnis ist ein besonders zartes und aromatisches Gericht.

Zutaten:

• Scholle, küchenfertig
• Weißwein
• Gemüsebrühe
• Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)
• Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Scholle unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Weißwein und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
3. Kräuter und Zitronenscheiben hinzufügen.
4. Scholle in den Sud legen und zugedeckt ca. 8-10 Minuten dünsten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gefüllte Scholle: Eine festliche Köstlichkeit

Für besondere Anlässe können Sie die Scholle auch füllen. Beliebte Füllungen sind beispielsweise Garnelen, Krabben, Spinat oder Pilze. Die gefüllte Scholle wird dann im Ofen gebacken oder gebraten und ist ein echter Hingucker auf jedem Esstisch.

Zutaten (Beispiel für eine Füllung mit Spinat und Feta):

• Scholle, küchenfertig (filetiert)
• Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
• Feta-Käse
• Knoblauch
• Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spinat waschen und putzen (oder tiefgekühlten Spinat auftauen).
2. Knoblauch fein hacken.
3. Spinat, Knoblauch und Feta-Käse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4. Schollenfilets mit der Füllung bestreichen und zusammenrollen.
5. Röllchen in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.

Scholle: Gut für Sie und die Umwelt

Scholle ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen und somit ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Achten Sie beim Kauf auf das MSC-Siegel, um sicherzustellen, dass die Scholle aus nachhaltiger Fischerei stammt und die Bestände geschont werden.

Nährwerte pro 100g Scholle (ungefähr):

Nachhaltigkeit ist uns wichtig

Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit Fischern zusammen, die verantwortungsvolle Fangmethoden anwenden und die Meeresumwelt schonen. So können Sie mit gutem Gewissen Scholle genießen und gleichzeitig einen Beitrag zum Schutz unserer Ozeane leisten.

Bestellen Sie jetzt frische Scholle online!

Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack unserer Scholle. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das Ihnen und Ihrer Familie schmecken wird. Wir garantieren Ihnen eine schnelle und zuverlässige Lieferung direkt an Ihre Haustür. Worauf warten Sie noch? Entdecken Sie die Vielfalt der Scholle und lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren!

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein festliches Dinner oder einfach nur für den Genuss zwischendurch – Scholle ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und werden Sie zum Schollen-Fan!